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白云这家低调的茶楼,出品却让挑剔老广流连忘返!广州早茶第1期

2023-06-01 15:41:56 830

摘要:粉丝朋友们大家好~~毛哥又带着压箱底的美食推荐和大家见面了~~这次毛哥回到广州大本营,带大家继续探寻经典广州美食!五一刚过,不少来广州游玩的粉丝朋友说来之前看了毛哥的推荐吃得特别开心,期望毛哥除了广州小吃的推荐多做一些早茶粤菜的攻略更好。这...

粉丝朋友们大家好~~毛哥又带着压箱底的美食推荐和大家见面了~~

这次毛哥回到广州大本营,带大家继续探寻经典广州美食!五一刚过,不少来广州游玩的粉丝朋友说来之前看了毛哥的推荐吃得特别开心,期望毛哥除了广州小吃的推荐多做一些早茶粤菜的攻略更好。这就来了!这期开始毛哥就要带大家一家家去吃现在出品过得硬的早茶!

说到推荐好吃的早茶,可能不少朋友第一下会想起某都得等连锁,或者广州酒店等老字号。但是这些耳熟能详的店如今的出品已经大不如前,在老广心目中的口碑越来越差,这样的店我们就不要去花时间凑热闹。今天毛哥带大家来这家茶楼,实在白云区同和这里一家地道正点的店,基本上都是附近街坊帮衬,东西出品非常过硬,一起来白云区广州大道北同和路368号这家“锦和尚品中菜”尝尝

帮衬的街坊很热闹

一品虾饺皇

虾饺哪个早茶店都有,一点不稀奇,但是虾饺做到这么正的,真的让毛哥觉得非常少有!老城区很多早茶店都做不到这么大只饱满,一端上来毛哥就被这虾饺的成色给惊艳到了。

一口下去,饱满的四五个大虾仁让你轻轻咬下的那一瞬间感到无比的爽口弹牙!真的非常美味,虾仁也很新鲜,这种虾饺的爽快感真的很久没有了。

鲜虾红米肠

吃完虾饺再来试一试红米肠这道传统茶点,红米肠粉皮米香浓郁,顺滑微韧,下面夹着酥脆的油条,加上鲜美爽弹的虾仁,一口下去香酥美味,回味无穷。

豉油皇凤爪

通常茶楼里我们吃的最多的是蒸凤爪了,所以在这里我们换一换口味,这几点凤爪的招牌做法是豉油皇凤爪,凤爪在甜香的豉油浸润之下非常入味,口感上刚刚好的韧劲有了更多嚼头,加上香甜的豉油香味,非常好吃!

香甜白糖糕

又是一道经典的广式小点,店里做得很地道,入口清甜香糯,细腻软绵。

灌汤小笼包

虽说小笼包不算是传统的广东点心,但是很这几年在茶楼也很常见了。个头饱满,汤汁鲜甜,肉馅鲜美好吃,味道真的很不错!

招牌银丝饼

这个银丝饼可以说是店里的招牌点心了,吃起来香酥美味,里面的豆沙陷也很香甜,沾上一点炼乳入口,香浓酥脆的感觉真的不要太好了。

红糖豆腐花

豆腐花虽然也是看似稀松平常的吃食,但是毛哥特别介绍肯定是有理由的,这家的豆腐花可以说是毛哥吃过最香浓口感最实的豆腐花了,用料非常好,第一下做出的豆浆非常浓,所以做出的豆腐花也很香浓,真的来的话一定要试试。

姜汁马蹄糕

马蹄糕也是很受老广喜欢的一款甜点,店里的这款姜汁马蹄糕,稍微将外表小火煎脆了一点,吃起来有了外酥脆里香糯的丰富口感,非常不错。

金牌叉烧

吃了早茶,再来试一试店里的粤菜,传统的叉烧出品也让毛哥非常惊叹,叉烧口感吃起来软嫩鲜美,完全不会像很多店那样吃起来很柴,这家店的叉烧多汁鲜美!

脆皮咸猪手

再来试一试硬菜,这倒脆皮猪手荔湾老城好几家粤菜老字号做得不错,没想到毛哥在这里居然吃到了出品更加好的脆皮猪手!

这家的猪手首先份量特别足,一整只直接上,火候把握得很精准,猪手吃起来外皮香酥无比,下面的猪手肉则是香糯和嫩滑兼具,一起入口的感觉实在是太完美了。

总体而言这家店的出品可以说是相当地道了,味道非常纯正的老广风格,个人觉得在白云能吃到这样出品的粤菜馆茶楼真的很难得。想吃的朋友可以来白云区广州大道北同和路368号这家“锦和尚品中菜”试试!

好啦,本期的毛哥广州美食专题就到这里啦,又把自己独自更写饿了!

更多地道广州美食攻略还请多多关注毛哥!谢谢大家的支持!

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